S24 Ā· 24/30 Ā· Soms komt die nog uit het wild, meestal is die gekweekt: gerookte zalmfilet. Vis: in gevangenschap grootgebracht in Noorwegen of Schotland, gerookt bij een rokerij. Maar waarom liggen er in elke super tenminste twee soorten zalmplakken? Een duur en een goedkoop? De 'Keuringsdienst van waarde' bezoekt een visboerderij en komt erachter dat alle zalmen gelijk zijn, maar de een net wat meer dan de ander.