Keuringsdienst van waarde

S27 ·  4/15 ·  Lang was het simpel: bestelde je een biertje, dan kreeg je pils. Nu is de bierkaart net zo lang als die van de wijn. Het hoekje gerstenat bij de grootgrutter is ingeruild voor een eindeloze gang bieren. En op al die flesjes en blikjes staan drie letters: IPA. Bijzonder bittere biertjes in grote variatie. Er is IPA en NEIPA, LIPA en Session IPA. De meesten pittig geprijsd, sommige dan weer goedkoop. Maar wat is IPA eigenlijk? De 'Keuringsdienst' bezoekt brouwerijen op zoek naar de essentie van IPA.

S27 ·  9/15 ·  Het is bedacht voor de kaasliefhebber die er geen genoeg van kan krijgen: de quattro formaggi. Vier kazen op de pizza, voor de prijs van één. Naar Italiaans recept uiteraard, en officieel alle vier Italiaans. Maar pak een pizza uit diepvries of versvak en het duizelt je. Praktisch elke quattro formaggi-pizza pronkt met andere kazen. Van Hollandse klassiekers als Edammer en Gouda. Tot kazen waar geen pizzabakker ooit eerder van heeft gehoord. Fromarella staat erop. Of Regato. 'Keuringsdienst van waarde' onderzoekt de kaas die men eet en ontdekt dat de fantasie bij de quattro formaggi vrij spel heeft.

S27 ·  10/15 ·  Het is allang niet meer enkel op de woensdag dat de Nederlander het op tafel zet. Elke dag van de week gaan er honderdduizenden kilo's doorheen: gehakt. Van varken, maar van rund in het bijzonder. En terwijl slagers doorgaans een soort gehakt draaien van de koe, valt er in de supermarkten heel wat te kiezen. Die hebben gewoon, mager en extra mager. Het is alleen de vraag hoe ze dat doen: gehakt magerder maken. Is de koe op dieet, zeven ze vet uit het vlees, of kiezen ze compleet andere stukken? De 'Keuringsdienst van waarde' onderzoekt waar supermarktgehakt van gemaakt wordt.

S27 ·  6/15 ·  Schilders kennen het als officiële kleur: zalmroze. Maar welke zalm ze daar precies mee bedoelen, niemand die het weet. Want koop wilde zalm en die is diep donkerroze. Koop kweek en die is dan weer lichtroze. Hoe kan dat eigenlijk? Zalm is toch zalm? De 'Keuringsdienst van waarde' vraagt kweekzalmen kleur te bekennen en komt erachter dat walvissen het nakijken hebben.

S27 ·  6/15 ·  Schilders kennen het als officiële kleur: zalmroze. Maar welke zalm ze daar precies mee bedoelen, niemand die het weet. Want koop wilde zalm en die is diep donkerroze. Koop kweek en die is dan weer lichtroze. Hoe kan dat eigenlijk? Zalm is toch zalm? De 'Keuringsdienst van waarde' vraagt kweekzalmen kleur te bekennen en komt erachter dat walvissen het nakijken hebben.

S27 ·  5/15 ·  Supers zijn veranderd in arena's. Van potten pindakaas tot pakken chocomelk, bakken aardbeien tot blikken bier. Praktisch alle producten nemen het elke dag weer tegen elkaar op in wedstrijden die er niet om liegen. Van de Superior Taste Awards tot Beste Product. Cum Laudes tot Lekkerste Getest. De 'Keuringsdienst' over producten met een prijs en hoe er niet maar een de winnaar kan zijn, maar iedereen een kans maakt op een krans.