Een paar jaar geleden had nog niemand er in Nederland van gehoord, maar plots duikt matcha op steeds meer plekken op. De Keuringsdienst van waarde verdiept zich in deze verpulverde groene thee, die allerlei gezonde eigenschappen zou hebben. Tenminste, als je de hippe theebars en foodbloggers mag geloven. Matcha zou je lichaam ontgiften, zou kunnen helpen bij afvallen en je alerter en evenwichtiger kunnen maken. Wat is dat voor wonderlijk spul? En waarom zit het in onze icetea? Matcha wordt, net als andere thee, gemaakt van de theeplant Camellia Sinensis. Door de manier waarop men het cultiveert, krijgt het zijn bijzondere kwaliteiten. Het gebruik van het groene poeder komt uit Japan. Dat is dan ook waar het team van de keuringsdienst op onderzoek uitgaat.