Televisie

Janny van der Heijden onderzoekt de invloed van geur op smaak in Voeding en Ons Brein

Judith Regeling

·

7 februari 2023 17:47

·

LAATSTE UPDATE: 08-02-23 09:53

Janny van der Heijden in Voeding en Ons Brein

© Omroep MAX

Janny van der Heijden in Voeding en Ons Brein

Delen

Janny van der Heijden bezoekt in deze aflevering van Voeding en Ons Brein het Reuk- en smaakcentrum om meer te weten te komen over de invloed van geur op de smaak van eten. Verder test ze bij bewoners van een zorgcentrum wat geur doet met herinneringen.

Geur speelt een belangrijke rol bij voeding, al staan we daar niet zo bij stil.

Reuk- en smaakcentrum

Het Reuk- en smaakcentrum is een samenwerking tussen Wageningen Universiteit en Ziekenhuis Gelderse Vallei en doet veel onderzoek naar de combinatie geur en eten. De wetenschappers daar concludeerden onder meer dat iemand bij blootstelling aan zoete geuren trek krijgt in zoetere producten en minder in hartige voeding. Ook blijkt de mens verschillen in vetpercentage te kunnen ruiken, zoals bij magere, halfvolle en volle melk. Geur is daarnaast een goed instrument om mensen gezonder te laten eten.

Janny van der Heijden

Presentatrice Janny van der Heijden bezoekt het Reuk- en smaakcentrum. Verder laat ze bewoners van een zorgcentrum een geurtest doen. Wat doet geur met hun emoties en herinneringen?

Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken

Ontdek hier wanneer Voeding en ons brein op tv is of waar je het kunt streamen. KLIK HIER

Tags en meer informatie

geur

Janny van der Heijden

NPO1

omroep max

populair wetenschappelijk programma

Voeding en Ons Brein

Wat je verder niet mag missen

De alleskunner vips

Nu 21:25 - 22:30 · Amusement

Goed nieuws voor de liefhebbers van De Alleskunner VIPS: er komt weer een speciale kersteditie. Hierin strijden veertien vips, onder wie Sergio Vyent, Louisa Janssen en Mari van de Ven, om de titel van alleskunner.

START

Straks 22:55 - 00:30 · Serie

In de eerste aflevering van het derde seizoen van Grace komt inspecteur Roy Grace in een lastige positie wanneer hij een ingewikkelde verkrachtingszaak moet onderzoeken in het Royal Edward Hotel. De aandacht van hogerhand helpt niet mee.

Laatste nieuws van TVgids.nl

Meer nieuws 06:47

Vanavond op TV: Beste zangers, De verraders Halloween, Widows

16:25

Lubach ontvangt 'riant salaris' en RTL-gasten niet verplicht

15:15

VPRO: 'We gaan Arjen Lubach en team missen'

13:10

Arjen Lubach naar RTL: dit gaat hij doen

09:55

Anna Gimbrère en Herman van der Zandt krijgen een zoon

De tv van gisteren

De TV van gisteren: Familie Gillis overklast realityshow van Gordon met kijkcijfers op vrijdag

De nieuwste tips om te streamen

Meer Tips 13:25

Sia, de Rebelse Bosfee

What Happens Later

Testament of Youth

Hardcore Henry

Goodfellas

Nu 20:00 - 22:35 · Film

Hoe kom je in Widows van schulden af? Juist, pleeg de perfecte overval.

The Magnificent Seven

Nu 20:00 - 22:37 · Film

The Magnificent Seven is een remake van de gelijknamige westernklassieker over zeven outlaws die een dorpje beschermen tegen bandieten.

Nu 20:00 - 22:05 · Film

Hannibal is het vervolg op de bloedstollende thriller The Silence of the Lambs. Net als in die film speelt seriemoordenaar Hannibal ‘The Cannibal’ Lecter een belangrijke rol.

Nu 20:05 - 22:35 · Film

Claire Stenwick en Ray Koval zijn in Duplicity twee oud-overheidsspionnen die elkaar jaren later weer tegenkomen. Ze krijgen een relatie en spannen samen. Ze hebben alleen nog wel twee verschillende opdrachtgevers.

Nu 20:30 - 21:30 · Amusement

De slotaflevering van Beste Zangers staat traditiegetrouw in het teken van duetten. Uitvoeringen uit eerdere edities van het programma haalden de hitlijsten, zoals The Phantom of the Opera door Floor Jansen en Henk Poort.

Voor wie steek jij een kaarsje op?

Nu 20:35 - 21:30 · Religieus

Op Allerzielen spreekt Voor Wie Steek Jij een Kaarsje op?-presentatrice Anita Witzier met Wim, de vader van Sanne. Zij werd omgebracht door haar man, van wie ze wilde scheiden. Wim vertelt over zijn inzet en waarschuwingen tegen femicide, moord op vrouwen.

LIVE

Eredivisie: Feyenoord - AZ

Nu 21:00 - 22:55 · Sport

Na de zenuwslopende strijd tussen Ajax en PSV kunnen voetbalfans op hun stoel blijven zitten. Om 21:00 uur volgt namelijk de wedstrijd tussen Feyenoord en AZ.

START

Nu 21:00 - 21:30 · Amusement

Ook in dit nieuwe seizoen van Dish Is Europe bezoekt Miljuschka Witzenhausen een aantal Europese culinaire hotspots. De reis begint in de Deense hoofdstad Kopenhagen, waar ze de beste restaurants, eettentjes en niet te missen gerechten tipt.

Toon meer tips