Kip piri-piri met rijst is een populair gerecht, maar piri-piri is ook los te verkrijgen in allerlei varianten. Het team van Keuringsdienst van Waarde wil weten wat piri-piri nou precies is en wanneer je het zo mag noemen.

In kipfilet voor de horeca die op internet gekocht is, blijkt slechts voor 70 procent kippenvlees te zitten en voor de overige 30 procent water. Bij nader onderzoek van Keuringsdienst van Waarde blijkt dat aan kipfilet vaker water wordt toegevoegd.

Er verschijnen steeds meer vleeswaren in de supermarkt met een bruin randje: ‘ovengebakken’, ‘geroosterd’ of nog hipper, ‘roasted’. Wat is het verschil tussen die aanprijzingen? En is er wel verschil in de bereidingswijze? Tijd voor de Keuringsdienst van Waarde om dat uit te zoeken.