Van kweekzalm tot rookzalm: de Keuringsdienst van Waarde vergelijkt ze allemaal
NPO 1 ·
Morgen ·
21:35 - 22:10
Nederlanders eten gezamenlijk zo’n 385 miljoen kilo vis per jaar. Zalm belandt het vaakst op het bord. In de top 10 van meest gegeten vissoorten staat deze soort met stip op nummer 1, zo weet de Keuringsdienst van Waarde. Niet verwonderlijk, want zalm is op veel manieren te eten; rauw, gekookt, gebakken, gestoomd of gerookt. Die laatste variant ligt zelfs kant-en-klaar in de supermarkt.
Zalm
De zalm is meestal in gevangenschap grootgebracht in Noorwegen of Schotland en vervolgens gerookt bij een rokerij. Maar waarom liggen er in elke supermarkt dan tenminste twee soorten zalmplakken, één duur en één goedkoop?
Een kweekzalm is toch een kweekzalm, en roken is toch roken? De verslaggevers van de Keuringsdienst zoeken het antwoord op een visboerderij.
Wanneer is Keuringsdienst van Waarde op televisie te zien?
Deze aflevering van Keuringsdienst van Waarde is op maandag 25 november 2024 om 21:35 uur te zien op NPO 1.
Keuringsdienst van waarde (consumentenprogramma) wordt uitgezonden op NPO 1 en is te streamen op NLZIET, NPO Start en NPO Start (klik hier voor alle streamingdiensten). In deze serie spelen onder andere Ajouad El Miloudi, Alain Caron en Bart Van Loo. Er zijn 24 seizoenen verschenen.
Komende tv-uitzendingen
Morgen 21:35 - 22:10
TIP 
Overmorgen 22:20 - 22:45
h
27 november 2024 10:20 - 10:45
h Terugkijken · Streamen · Vooruitkijken
Over dit programma
Genre
Maatschappelijk
Seizoenen
24
Lengte
±25m
Kijkwijzer
Eerste aflevering
2003
Regisseur
Allard Westenbrink, Maarten Remmers, Marijn Frank, Maurice Dekkers, Remco Kappelhof, Roland Duong
Cast
Ajouad El Miloudi, Alain Caron, Bart Van Loo, C. Nijkamp, Daan Nieber, David Letterman, Durk Oosterboer, Ersin Kiris, Frans Egberts, Frederique Schouten, George van der Raaij, Gerlof Pronk, Gert-Jan Kiers, Gidi Smolders, Gijs Hollink, Herman ter Weele, Jaap van Rhenen, Jack Rijlaarsdam, Jamie Oliver, Jan Verkooijen, Janina van der Drift, Joost van der Pas, Loes Baas, Maarten Remmers, Marc Lips, Marijn Frank, Martien Klarenbeek, Maurice Dekkers, Omar Ballin, Pieter Hulst, Roland Duong, Sahar Mohebzada, Sofie van den Enk, Sosha Duysker, Stefan Derks, Teun van de Keuken, Thom Slighting, Thomas Caron, Wilko Hendriks, Wouter Klootwijk
Omroep
KRO-NCRV
